O Centro de Aperfeiçoamento Técnico da ExpoAgas (CAT) recebeu na feira de 2015, a palestra ZERO Desperdício e Retrabalho, ministrada pela consultora Madeleine Schein, que abordou sobre um tema muito relevante e recorrente no setor supermercadista: a reversão de desperdício em lucro. Segundo a palestrante, há indícios de que até 30% dos custos de uma empresa sejam representados por desperdício e retrabalho, o que demonstra a necessidade de otimização destes gastos.
Segundo registro na página 74 da Revista Agas de setembro/outubro 2015, o gestor administrativo da Cia. Zaffari, José Francisco, aprovou a atividade: “A palestra foi muito interessante ao focar bastante o ponto de desperdícios. Quem observar e seguir essas dicas, futuramente vai tirar proveito e, em consequência, obter o lucro”.
O tema da palestra foi transformado num artigo e publicado na Revista Perfil, onde o foco da matéria é transformar custos em lucro.
A Revista AGAS também deu destaque para o tema na edição número 321, que foi distribuída para todos associados, expositores e visitantes da 48ª Convenção de Supermercados em Tramandaí.
Assista o clip do evento:
